簡介微波萃取的應用和歷史發展
一、微波萃取的應用
在天然中的應用：
如從植物中提取茜素
在環境分析中的應用：
如對土壤，沉積物和水中各種污染物的萃取
在化學分析中的應用：
在石油化工中，微波萃取用于對聚合物及其添加物進行過程監控和質量控制
二、微波萃取歷史
1986年，匈牙利學者Ganzler K首先提出利用微波進行萃取的方法。在微波萃取過程中，高頻電磁波穿透萃取介質，到達被萃取物料的內部，微波能迅速轉化為熱能而使細胞內部的溫度快速上升。當細胞內部的壓力超過細胞的承受能力時,細胞就會破裂,有效成分即從胞內流出，并在較低的溫度下溶解于萃取介質，再通過進一步過濾分離，即可獲得被萃取組分
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