GC測定生濕面制品中的乙二醇、1,2-丙二醇和1,3-丙二醇
目的建立對生濕面制品中乙二醇、1,2-丙二醇和1,3-丙二醇含量同時測定的氣相色譜方法。方法樣品經粉碎,加適量的海砂研磨成干粉狀,加入無水乙醇提取,離心,過濾后用氣相色譜測定其中乙二醇、1,2-丙二醇和1,3-丙二醇的含量。采用石英毛細管色譜柱(HP-INNOWAX),進樣口為240℃,分流比為20:1,流速為1.0 m L/min,程序升溫為:初始100℃,維持4 min,再以50℃/min升溫至200℃,維持8 min。檢測器為氫火焰離子化檢測器(FID),檢測器溫度為280℃。結果該方法在2.39~2500μg/m L濃度范圍內呈良好的線性關系,R20.9993,檢出限為0.72~0.87 mg/kg。在5.0、10.0、50.0 mg/kg三個添加水平下,平均回收率為87%~106%(n=6),相對標準偏差(RSD)為1.3%~5.4%(n=6)。結論該方法簡便、快速、靈敏度好、準確度高,所使用的試劑毒性小,可同時檢測大量樣品,能滿足實際樣品的檢測要求。
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