KS H 2165-2011由韓國科技標準局 KR-KATS 發布于 2011-12-30，并于 2011-12-30 實施。
KS H 2165-2011 在中國標準分類中歸屬于: X14 油脂加工與制品，在國際標準分類中歸屬于: 67.200.10 動物和植物的脂肪和油。
KS H 2165-2011 棕櫚油的最新版本是哪一版？
最新版本是 KS H 2165-2021 。
本標準規定了從棕櫚果肉中提取并精煉成適合人類食用的棕櫚油。
棕櫚油酸對高血糖的影響高血糖也是現代居民常見慢性疾病之一，嚴重影響生活質量。Wang等的研究發現血漿中的棕櫚油酸含量可以影響肌肉組織的胰島素抵抗水平。在此基礎上，Talbot等研究發現棕櫚油酸可以提高肌肉的胰島素敏感性并通過對巨噬細胞的活化抵消飽和脂肪酸導致的胰島素抗性。Kurotani等研究了...
反式棕櫚油酸的功能反式棕櫚油酸也具有調節糖脂代謝的功能，已經被當做降低2型糖尿病和冠心病風險的生物標志物。Mozaffarian等以不同地區的人種為研究對象，發現反式棕櫚油酸和低密度脂蛋白的含量相關，服用棕櫚油酸可以降低乳制品和高脂飲食造成的糖尿病和動脈粥樣硬化風險。Jaudszus等研究了反式...
棕櫚油酸安全性評價及在食品中的應用 目前關于棕櫚油酸安全性評價研究較少，Collins等對富含棕櫚油酸藻種(棕櫚油酸含量為20%~25%)進行毒理特性評價，發現其對各器官和染色體沒有誘變作用，其急性半數致死量(LD50)大于2000毫克/公斤體重，沒有表現任何遺傳或急性口服毒性。 [1...
棕櫚油酸對皮膚的影響Yoon等的研究發現，棕櫚油酸可以抑制人體細胞中的黑色素因子，改善皮膚色素沉著。Yamamoto等研究了棕櫚油酸鈣離子衍生物的功能特性，發現棕櫚油酸鈣鹽具有很好的對抗金黃色葡萄球菌屬和痤瘡丙酸桿菌屬的抗菌活性，而且棕櫚油酸鈣鹽觸感滑膩可以改善皮膚的光滑度。...
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