本專題涉及蛋白質衍生的標準有45條。
國際標準分類中,蛋白質衍生涉及到奶和奶制品、谷物、豆類及其制品、微生物學、食品試驗和分析的一般方法、分析化學、農業和林業。
在中國標準分類中,蛋白質衍生涉及到乳與乳制品、基礎標準與通用方法、基礎學科綜合、化學、食品添加劑與食用香料綜合、。
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