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GB 5009.285-2022
食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中維生素B12的測(cè)定

Determination of Vitamin B12 in Food Safety National Standard Food


標(biāo)準(zhǔn)號(hào)
GB 5009.285-2022
發(fā)布
2022年
總頁(yè)數(shù)
20頁(yè)
發(fā)布單位
國(guó)家衛(wèi)生健康委員會(huì)
當(dāng)前最新
GB 5009.285-2022
 
 
 
 
本體
免疫親和柱
適用范圍
本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了食品中維生素B,的測(cè)定方法。 第一法液相色譜法適用于嬰幼兒食品`乳及乳制品`肉及肉制品中維生素Bt的測(cè)定。 第二法液相色譜-質(zhì)譜法適用于嬰幼兒食品、.乳及乳制品.肉及肉制品.即食谷物.烘焙食品.果凍、飲料中維生素B,的測(cè)定。 第三法微生物法適用于嬰幼兒食品`.乳及乳制品中維生素Bi的測(cè)定。
術(shù)語(yǔ)描述
酶解
Enzymatic Hydrolysis
利用酶將樣品中的大分子物質(zhì)分解為小分子的過(guò)程,適用于蛋白質(zhì)、多糖等的處理。
反相液相色譜
Reverse-Phase Liquid Chromatography
一種液相色譜技術(shù),通常使用非極性固定相和高有機(jī)流動(dòng)相,適用于分離極性較弱的化合物。

GB 5009.285-2022 中提到的儀器設(shè)備

液相色譜儀 用于分離和分析復(fù)雜混合物中的成分,通過(guò)高壓泵將流動(dòng)相輸送到色譜柱中。
質(zhì)譜儀 一種檢測(cè)和分析物質(zhì)分子量及其組成的儀器,常與液相色譜聯(lián)用進(jìn)行高靈敏度檢測(cè)。

專題


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