T/GDFCA 003-2019
非預(yù)包裝食品安全溯源體系建設(shè)技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)
Technical standards for the construction of non-prepackaged food safety traceability system
- 標(biāo)準(zhǔn)號
- T/GDFCA 003-2019
- 發(fā)布
- 2019年
- 總頁數(shù)
- 10頁
- 發(fā)布單位
- 中國團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)
- 當(dāng)前最新
- T/GDFCA 003-2019
- 引用標(biāo)準(zhǔn)
- GB 7718 GB/T 1.1-2009 GB/T 22000 GB/T 22005 GB/T 34062 GB/T 37029 GB/Z 25008
- 適用范圍
- 本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了非預(yù)包裝食品安全溯源體系的術(shù)語和定義、要求、溯源體系建設(shè)內(nèi)容、溯源體系功能、運行管理及應(yīng)用。 本標(biāo)準(zhǔn)適用于非預(yù)包裝食品安全溯源體系建設(shè)。
| 術(shù)語 | 描述 |
|---|---|
| 溯源 Traceing | 通過信息技術(shù)，在食品生產(chǎn)、加工、銷售整個過程中，跟蹤和跟隨一種食品、飼料或成分到另一種食品或飼料的能力。 |
| 追溯體系 Traccability systcm | 能夠維護(hù)關(guān)于產(chǎn)品及其成分在整個或部分生產(chǎn)與使用鏈上所期望獲取信息的全部數(shù)據(jù)和作業(yè)。 |
| 追溯單元 Traccablc unit | 需要對其來源、用途和位置的相關(guān)信息進(jìn)行記錄和追溯的單個產(chǎn)品或同一批次產(chǎn)品。 |
| 可追溯性 Traceability | 具有可追蹤和溯源某個產(chǎn)品的來源、形成過程、使用和位置的能力。 |
| 追溯標(biāo)簽 Tracing label | 非預(yù)包裝食品追溯的重要標(biāo)識，根據(jù)技術(shù)條件、追溯單元特性、施成本等因素選擇二維碼為標(biāo)識載體。 |
T/GDFCA 003-2019 中提到的儀器設(shè)備
| 計算機(jī) | 用于非預(yù)包裝食品質(zhì)量安全溯源體系中的信息處理和管理。 |