UNE-EN 15634-3:2023
食品 通過分子生物學方法檢測食品過敏原 第 3 部分：榛子 (Corylus avellana) 通過實時 PCR 定性檢測巧克力中的特定 DNA 序列

Foodstuffs - Detection of food allergens by molecular biological methods - Part 3: Hazelnut (Corylus avellana) - Qualitative detection of a specific DNA sequence in chocolate by real-time PCR

標準號

UNE-EN 15634-3:2023

發布

2023年

發布單位

西班牙標準化協會

當前最新

UNE-EN 15634-3:2023

 

 

介紹

本文件規定了使用分子生物學方法在食品中定量檢測榛子(Corylus avellana)過敏原的具體技術要求。該標準適用于巧克力產品，通過實時PCR技術定性檢測特定DNA序列，以確保食品安全和消費者健康。

***此介紹可能不準確，請注意參考原文。

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