AWWA JAW31573
期刊 AWWA 評估風味特征分析數據的質量

Journal AWWA — Assessing the Quality of Flavor Profile Analysis Data

標準號

AWWA JAW31573

發布

1970年

發布單位

SCC

當前最新

AWWA JAW31573

 

 

適用范圍

為了優化 FPA 方法，研究了費城兩個處理系統的進水和出水水樣的風味特征分析 (FPA) 數據以及質量控制方案。數據質量的評估依據是 (1) 定性描述和 (2) 每個感官描述符的定量響應。包括 14 個參考文獻、表格。

專題

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