多吃蔬菜對身體有好處，“選菜”是做蔬菜前的重要一步。去掉蔬菜不可食用或不新鮮的部分，留下可食用的部分，似乎是一件沒有技術含量的家務活。但是在選菜的過程中，如何在兩者之間進行選擇，其實是很有學問的。比如今天經常被當做垃圾扔掉的部分，不僅可以食用，而且營養豐富。 01芹菜葉不亞于蔬菜桿 很多人吃芹菜，只留下干凈的芹菜莖，丟棄葉子。其實如果芹菜葉夠新鮮，扔掉也是可惜的。 ...
根據省食藥監部門公布的結果，棗莊抽檢不合格的芹菜大部分來自于利民蔬菜批發市場等蔬菜市場。記者發現，市民在購買芹菜時只是簡單的聞一聞味道，看一看是否新鮮。“賣菜咱也不能很專業地檢測，只能憑感覺。”在得知抽芹菜有農藥殘留時，市民黃大媽表示很震驚。 據了解，本次監督抽檢不合格項目主要為蔬菜和水果中農藥殘留、蜂蜜中果糖和葡萄糖、水產品中孔雀石綠和呋喃唑酮代謝物等。...
《GB 2762-2012 食品安全國家標準 食品中污染物限量》（注：2017年9月17日，該標準被GB 2762-2017代替）中規定，鉛在新鮮蔬菜（蕓薹類蔬菜、葉菜蔬菜、豆類蔬菜、薯類除外）中的限量應不超過0.1mg/kg，在豆類蔬菜中的限量應不超過0.2 mg/kg；鎘在芹菜中的限量應不超過0.2mg/kg，在新鮮蔬菜（葉菜蔬菜、豆類蔬菜、塊根和塊莖蔬菜、莖類蔬菜除外）中的限量應不超過0.05mg...
法規（EC）No 1881/2006附件修訂如下：編號產品名稱MRL（mg/kg） 3.2.1蔬菜和水果，除了根類和塊莖類蔬菜、葉菜、新鮮草藥、綠葉蕓苔屬植物、莖類蔬菜、菌類和海藻0.0503.2.2根類和塊莖類蔬菜（除了塊根芹、防風草、婆羅門參和山葵）、莖類蔬菜（除了芹菜）。土豆的最大限量要求適用于削皮土豆。...
Copyright ?2007-2022 ANTPEDIA, All Rights Reserved
京ICP備07018254號 京公網安備1101085018 電信與信息服務業務經營許可證：京ICP證110310號