蔬菜的清洗與消毒利用臭氧的氧化和殺菌作用,采用含臭氧水清洗果蔬,不僅能有效地殺死蔬菜表面上附著的致病菌和腐敗菌,而且能除去蔬菜表面殘存的其他有毒物質。它是保持和提高新蔬菜食品安全性的方法之一。研究表明,該方法可使果蔬表面的細菌總數降低9,尤其是對埃希氏大腸桿菌的殺滅效果特別明顯。?蔬菜鮮切西方...
山東奧清環保小編帶大家了解一下蔬菜清洗加工污水處理設備工作原理 蔬菜清洗加工污水處理設備是用于處理蔬菜在清洗、加工過程中產生的廢水的專業設備。下面將按照多個方面對該設備進行詳細介紹： 工作原理 蔬菜清洗加工污水處理設備的工作原理主要包括物理清洗、化學清洗和生物處理三個步驟： 物理清洗...
雪花制冰機所制的雪花形冰是不定形的微小顆粒狀的冰，能滲入較窄隙間,快速冷卻，冰浴效果好，在好多行業都有廣泛的應用。 蔬菜保鮮運輸行業： 蔬菜、鮮花包裝在泡膜箱里，不適合作長途運輸，因為新鮮的蔬菜、鮮花仍在進行生命過程，在此過程中會因高溫而使蔬菜、鮮花快速改變質量，降低產品價值，而片冰...
由于果實和蔬菜中含有大量的纖維素，在加工過程中為了使植物組織軟化膨潤，一般用加熱蒸煮、酸堿處理等，但這樣就會使果蔬的香味和維生素損失，用纖維素酶進行果蔬處理不僅可以避免上述缺點，還可以使植物組織軟化膨松，能提高可消化性和口感。纖維素酶用于果蔬汁加工可有利于細胞內物質滲出，增加出汁率；此外還可以減小...
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