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GB 5420-2021
食品安全國家標準 干酪

Food Safety National Standard Cheese


標準號
GB 5420-2021
發布
2021年
總頁數
5頁
發布單位
國家質檢總局
當前最新
GB 5420-2021
 
 
引用標準
GB 19301
適用范圍
本標準適用于干酪。2 術語和定義
術語描述
干酪
Cheese
由乳和/或乳制品中的蛋白質在凝固酶的作用下凝固制成的固態或半固態產品
成熟干酪
Aged Cheese
通過內部或表面霉菌生長促進成熟的干酪
未成熟干酪
Fresh Cheese
生產后不久即可食用的干酪

專題


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