魏益民：面粉重金屬超標(biāo)完全是小概率事件

一時(shí)間，作為僅次于水稻和玉米的第三大農(nóng)作物小麥也被推到風(fēng)口浪尖上，"大米如此，小麥又會(huì)怎么樣呢?"的質(zhì)疑成為輿論的焦點(diǎn)。 　　對(duì)此，中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院農(nóng)產(chǎn)品加工研究所教授魏益民表示，小麥?zhǔn)鞘称芳庸ぶ?em>產(chǎn)業(yè)鏈條最長(zhǎng)的作物之一，小麥產(chǎn)業(yè)鏈的結(jié)構(gòu)和生長(zhǎng)環(huán)境和水稻產(chǎn)業(yè)鏈有著諸多的不同，許多人用水稻重金屬超標(biāo)來(lái)推測(cè)小麥重金屬不符合事實(shí)，"產(chǎn)業(yè)鏈的結(jié)構(gòu)決定了小麥?zhǔn)称钒踩娘L(fēng)險(xiǎn)較低". 　　...