最大殘留限量（MRL）：在食品或農產品內部或表面法定允許的農藥最大濃度,以每千克食品或農產品中農藥殘留的毫克數表示(mg/kg)。 再殘留限量(EMRL):一些持久性農藥雖已禁用,但還長期存在環境中,從而再次在食品中形成殘留,為控制這類農藥殘留物對食品的污染而制定其在食品中的殘留限量,以每千克食品或農產品中農藥殘留的毫克數表示(mg/kg)。...
GB 2763-2012 食品安全國家標準 食品中農藥最大殘留限量 本標準規定了食品中2,4-滴等322種農藥2293項最大殘留限量。 本標準適用于與限量相關的食品。 食品類別及測定部位(附錄A)用于界定農藥最大殘留限量應用范圍，僅適用于本標準。如某種農藥的最大殘留限量應用于某一食品類別時，在該食品類別下的所有食品均適用，有特別規定的除外。 ...
1、農藥殘留的監控 1.1監控對象 （EU） No 2016/662規定了歐盟農藥殘留監控的對象為農產品或食品中農藥殘留限量，目前歐盟農藥殘留限量的法規為（EC） No 396/2005《動植物源性食品和飼料中農藥最大殘留限量》，法規共涉及300多種新鮮農產品，涵蓋1100多種農藥的最大殘留限量，如果一種農藥未在任何附錄中規定，則使用0.01mg/kg的默認MRL。 ...
新標準還重點增加了鮮食農產品的限量標準。針對蔬菜、水果、茶葉等鮮食農產品農藥殘留超標問題和多發、易發問題，新標準規定了鮮食農產品中農藥殘留限量，為115個蔬菜種(類)和85個水果種(類)制定了2495項限量標準，比2012版本增加了904項限量標準。新增蔬菜水果限量占總新增限量的 67%，其中水果的農藥殘留限量增加473項，蔬菜(包括食用菌)上農藥最大殘留限量增加431項。 ...
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