T/TCAA 001-2024
新毛芋艿生產技術規程

Technical regulations for the production of new hairy taro

標準號

T/TCAA 001-2024

發布

2024年

發布單位

中國團體標準

當前最新

T/TCAA 001-2024

 

 

適用范圍

1　范圍 本文件規定了農產品地理標志、地理標志證明商標、全國名特優新農產品新毛芋艿的術語和定義、產地環境、生產技術措施、采收、標志、包裝、運輸、貯藏、保質期、留種和生產檔案。 本文件適用于太倉及周邊地區新毛芋艿的生產。 2　規范性引用文件 下列文件中的內容通過文中的規范性引用而構成本文件必不可少的條款。其中，注日期的引用文件，僅該日期對應的版本適用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本文件。 GB/T 8321  農藥合理使用準則 GB/T 33129  新鮮水果、蔬菜包裝和冷鏈運輸通用操作規程 NY/T 496  肥料合理使用準則 NY/T 848  蔬菜產地環境技術條件 3　術語和定義 下列術語和定義適用于本文件。 3.1   新毛芋艿 Xinmao taro  由太倉原新毛地區農戶系統選育而來的早熟型地方優質芋頭品種，具紅芽個大、軟糯絲滑、芋香濃郁的特點。 3.2   發棵期plant growing period 芋植株營養體快速生長時期。 3.3   膨大期 tuber expansion period 地下球莖開始膨大到球莖成熟的時期。 3.4   地窖cellar 在地勢高爽，排水良好的田頭挖深50~100cm，長、寬各120cm的土坑。 4　產地環境 新毛芋艿生產區域以農產品地理標志地域保護范圍內為最佳，主要為太倉市城廂鎮及其周邊臨近地區，涉及城廂鎮電站村、東林村、萬豐村、永豐村、勝涇村、新農村、太豐社區、偉陽社區，沙溪鎮勝利村、中荷村、半涇村和雙鳳鎮慶豐村，共12個村或涉農社區，地域保護總面積240公頃。生產基地應符合NY/T 848的要求。 5　種芋選擇與處理 5.1 種芋選擇 選擇充分成熟、無病蟲害的子孫芋作種芋；推薦使用專業種芋生產單位生產的新毛芋艿脫毒健康種芋作種。 5.2種芋處理 可選用嘧菌酯1500倍液浸種5~10分鐘后播種。 6　播種 6.1 適時播種 大棚栽培適播期在1月中下旬；露地栽培適播期在3月上中旬。 6.2 種植密度 大棚栽培種植密度以1100～1300株/畝為宜；采用單行栽培，行距70 ~80 cm，株距60~70 cm；行距和株距可根據大棚寬度適當調整。 露地栽培種植密度以1200～1400株/畝為宜；采用單行栽培，行距60~70 cm，株距60~70 cm。 6.3 播種方法 播種時于畦面開好播種穴，穴深10 cm，種芽向上或種芋橫擺。播后覆土，覆土厚度8 ~10 cm。 6.4 播后管理 播種后，及時開挖田（棚）內溝和田（棚）外溝，使溝系配套、能灌能排。覆蓋黑地膜，推薦使用全生物降解膜，兩側堆土壓實。 播種后20 天要進行田間觀察，發現種芽破土應及時破膜輔助出苗。 7　水分管理 7.1 抗旱接墑 播后澆一次透水，保持土壤濕潤，出苗前盡量少澆水。幼苗期，控制水分，一般15天左右無有效降雨，應澆水一次；發棵期一般10天左右無有效降雨，應澆水一次。膨大期，應保持土壤一定的墑情，一般5天左右無有效降雨，應澆水一次灌后及時排清田間積水。芋頭采收前15～20天應停止澆水，保證采收期間土壤干爽。 7.2 排澇降漬 芋艿生長期間如遇到長期陰雨或臺風暴雨，應及時清溝理墑排除積水，防止漬害及芋艿水僵。 8　施肥技術 根據芋艿需肥規律多次施肥，芋艿施肥應符合NY/T 496規定的要求。 8.1 基肥 基肥應施腐熟有機肥，用量為1000~2000 kg/畝，另加45%（N15-P15-K15）硫酸鉀復合肥30~50 kg/畝。 8.2 發棵肥 宜在4葉期施發棵肥，施用量為尿素15~20 kg/畝；大苗少施，小苗多施，促苗發棵、促平衡。 8.3 膨大肥 膨大肥一次或分兩次施用。 第一次膨大肥在芋頭葉色落黃再施，露地栽培一般在6月中下旬，施腐熟有機肥200 kg/畝，另加45%（N15-P15-K15）硫酸鉀復合肥30~40 kg/畝。覆蓋全生物降解黑地膜的可直接在小行間撒施；若覆蓋普通地膜，應先揭除地膜，再在小行間施肥。施肥后立即中耕壅土。 第二次膨大肥在第一次膨大肥后30~40天時，根據芋頭長勢酌情施用。若芋頭主莖低于4張綠葉，施用45%（N15-P15-K15）硫酸鉀復合肥不超過20 kg/畝；若芋頭主莖4張—5張綠葉，施用45%（N15-P15-K15）硫酸鉀復合肥不超過10 kg/畝；若芋頭主莖5張以上綠葉，則可不施第二次膨大肥。 8.4 其他肥料 對苗期植株長勢差異較大的田塊，宜對弱苗增施氨基酸沖施肥800倍液，可酌情多次施用，兩次施用間隔7~10天，以促平衡。待全田都達到發棵期后，再施發棵肥。 膨大后期，若由于雨澇、干旱等原因導致地上部分早衰，可于傍晚葉面噴施1%尿素與0.4%磷酸二氫鉀混合液2~3次，兩次施用間隔7天。 9　田間管理 9.1 苗期管理 芋艿苗期根據田間土壤板結和雜草發生情況，進行芋行淺中耕、鋤草，并向芋行培土。 9.2 膨大期管理 6月中下旬，結合施肥、中耕除草進行芋艿壅土。壅土前應鏟除芋艿邊荷（分蘗），壅土作業應將芋艿行間土壤，均勻周到覆蓋在芋艿根部四周，壅土厚度約10~15 cm。對于田間雜草滋生的田塊，應結合壅土，進行芋艿行間機械耕除。 7月下旬，結合施第二次膨大肥，再進行一次鏟邊荷、中耕、壅土作業，壅土厚度達到10cm以上。 9.3棚膜管理 對于大棚栽培芋艿，播種期與苗期氣溫較低，應關閉棚門保溫，促進芋苗生長；如田間濕度較大，擇晴日中午打開棚門通風散濕。4月中旬后，根據棚內氣溫注意揭開裙膜、打開棚門，注意通風，白天棚內溫度保持25°C~30°C，夜間保持18°C~22°C；6月中旬天氣開始炎熱，可揭去棚膜或加蓋遮陽網。 9.4病蟲害防治 9.4.1  主要病蟲害 新毛芋艿病害主要是芋莖腐病和芋疫病，主要害蟲有斜紋夜蛾、紅蜘蛛和蚜蟲。 9.4.2  農業防治 實行3年~4年輪作，選用新毛芋艿脫毒健康種芋作種，減少地上部及地下部的機械損傷，及時清除被害葉片，加強田間管理等。 9.4.3  物理防治 安裝太陽能殺蟲燈。按照10畝/盞的密度安裝，可有效控制田間各類害蟲危害。 懸掛防蟲黃、藍板。按每畝40張（規格24×30 cm）防蟲板的密度懸掛，懸掛高度1.5m左右。 9.4.4  藥劑防治 藥劑使用原則和要求應執行GB/T 8321的規定。 若田間出現零星病、蟲害危害，應引起重視，及時噴灑合適的、有針對性的藥劑進行防控，并定時巡查，觀察防治效果。 10　采收 10.1  采收時間 大棚栽培新毛芋艿一般于7月下旬至8月上旬開始收獲，露地栽培新毛芋艿一般于8月下旬至9月上旬開始采收。宜分批采收，即收即售。 10.2  采收方法 先鏟除地上部莖葉，用鐵鏟將整穴芋艿翻起，去除泥土，放在田間晾曬1天，掰出子芋、孫芋，按母芋、子芋、孫芋分開擺放在向陽處，散濕、去除泥土。留待分等分級和銷售。 11　標志、包裝、運輸、貯藏、保質期 11.1  標志 應符合《農產品包裝和標識管理辦法》，銷售定量包裝的新毛芋艿標簽應包括：產品名稱、執行標準、產地、包裝日期、生產單位名稱、凈含量、農產品承諾達標合格證等，標簽應字跡清晰、完整、準確、牢固。獲得授權的應使用新毛芋艿農產品地理標志、地理標志證明商標、全國名特優新農產品標志。 11.2  包裝 收獲經檢測合格后就地整理、分級和包裝。 產品外包裝應按GB/T33129要求，使用新毛芋艿產品專用包裝容器（箱、筐等），包裝容器應保持干燥、清潔、透氣、無污染、無異味、無腐朽、無霉變；包裝容器內外均無尖刺。包裝應張貼食用農產品承諾達標合格證。 11.3  運輸 裝運時要做到輕裝輕卸，防止機械損傷；運輸工具應清潔、衛生、無污染。 在適宜的溫度、濕度條件下運輸，運輸過程中嚴防日曬、雨淋，注意防凍、散熱。 11.4  貯藏 貯藏場所應陰涼、通風、干燥、清潔，防止日曬、雨淋、凍害、高溫，嚴防有害有毒物質污染和病蟲危害。 堆碼時要輕卸輕放，防止擠壓擦傷。 長期貯藏，堆碼不應過大，按等級分別堆碼，堆碼應充分利用空間，堆與堆之間、堆與墻壁間留有1 m空隙，并控制適宜的溫、濕度。 11.5  保質期 在常溫條件下，新毛芋艿的保質期為15天；在長期貯藏條件下新毛芋艿的保質期為1個月。 12　留種 選擇植株健康、長勢較旺的田塊作為留種田。留種田應在地上部分未枯萎前去除病株和雜劣株。留種田宜在10月下旬以后收獲，方法為：收獲完整芋盤，清理芋盤上大塊泥土，晾曬1~2天；晾干后應用25%嘧菌酯懸浮劑800倍液均勻噴霧，再晾曬1~2天；用生石灰均勻包裹后，安置在地窖內，上面再鋪上稻草，蓋泥封口，最后再蓋上稻草進行越冬貯藏。 13　檔案管理 對種植、采收等各環節所采取的措施進行記錄，并保存2年。 農事記錄錄入江蘇省農產品質量追溯管理平臺，建立數字化田間生產技術檔案，長久保存。

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