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BS EN ISO 7328:2000
以奶為基料的食用冰制品和冰配制食品.脂肪含量的測定.重量分析法(基準方法)

Milk based edible ices and ice mixes - Determination of fat content - Gravimetric method (Reference method)

2009-01

標準號
BS EN ISO 7328:2000
發布
2000年
發布單位
英國標準學會
替代標準
BS EN ISO 7328:2008
BS EN ISO 7328:2009
當前最新
BS EN ISO 7328:2009
 
 
適用范圍
本國際標準規定了測定大多數乳基食用冰和混合冰的脂肪含量的參考方法。 該方法也適用于濃縮和干冰混合物。 該方法不適用于某些乳基食用冰和混合冰,其中乳化劑、穩定劑或增稠劑或蛋黃或水果或這些成分的組合的含量使 R?se-Gottlied 方法不適用不適合。 對于此類產品,應采用利用 Weibull-Berntrop 原理的方法(參見 ISO 8262-2)。

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