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BS EN ISO 8968-5:2002
牛奶.氮含量的測(cè)定.蛋白質(zhì)氮含量的測(cè)定

Milk. Determination of nitrogen content. Determination of protein-nitrogen content


標(biāo)準(zhǔn)號(hào)
BS EN ISO 8968-5:2002
發(fā)布
2002年
總頁(yè)數(shù)
18頁(yè)
發(fā)布單位
英國(guó)標(biāo)準(zhǔn)學(xué)會(huì)
當(dāng)前最新
BS EN ISO 8968-5:2002
 
 
被代替標(biāo)準(zhǔn)
98/712621 DC:1998
適用范圍
ISO 8968 的這一部分 | IDF 20 規(guī)定了直接測(cè)定全脂或脫脂液態(tài)奶的蛋白氮含量的方法。 還描述了使用計(jì)算的替代間接方法。
術(shù)語(yǔ)描述
蛋白質(zhì)氮含量
Protein Nitrogen Content
通過(guò)本標(biāo)準(zhǔn)方法確定的物質(zhì)中蛋白質(zhì)相關(guān)的氮元素的含量,以質(zhì)量分?jǐn)?shù)表示。蛋白質(zhì)氮含量以百分比形式表達(dá)。

BS EN ISO 8968-5:2002 中提到的儀器設(shè)備

水浴

可維持在38°C ± 2°C
用于樣品預(yù)熱和冷卻的溫控裝置。
移液管

5 ml
精確量取液體的工具。
濾紙漏斗

玻璃材質(zhì),直徑75 mm
用于過(guò)濾沉淀物和收集濾液的裝置。

專題


BS EN ISO 8968-5:2002相似標(biāo)準(zhǔn)


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