近日,包頭檢驗檢疫局首次檢驗出口黃原膠食品添加劑。此次檢驗黃原膠共5批次、48噸,價值12萬美元,出口至印度尼西亞、哥倫比亞、危地馬拉。 食品級黃原膠相對于工業級黃原膠,在微生物及理化性能指標上均有更高要求,多應用于沙拉醬、烘焙食品、冷凍食品、果汁飲料中,能夠有效改善粘附性,增強口感和釋放風味。按照有關要求,檢驗檢疫人員抽取樣品進行了菌落總數、大腸菌群、沙門氏菌等多個項目的檢測,確保產品質量安全。...
據歐盟食品安全局(EFSA)消息,應歐委會要求,歐盟食品安全局再次評估了黃原膠作為食品添加劑的安全性。 歐盟食品添加劑和營養小組(ANS)進行評估認為,在毒理學數據與暴露數據的基礎之上,黃原膠(E 415)作為食品添加劑對普通人群是安全的,不會對人體健康構成影響,無需制定每日允許攝入量...
近日,食品安全國家標準審評委員會秘書處關于征求《食品安全國家標準 食品添加劑 黃原膠》等21項食品安全國家標準(征求意見稿)。其中,共11項理化檢驗方法與規程,1項微生物檢驗方法與規程,1項毒理學檢驗方法與規程、1項食品添加劑標準。食品安全國家標準審評委員會秘書處關于征求《食品...
。 那么黃原膠有什么作用?為什么面條中要添加黃原膠呢?《科技日報》記者查閱《食品添加劑使用標準(GB2760-2014)》后了解到,黃原膠屬于“可在各類食品中按生產需要適量使用的食品添加劑”,功能是增稠劑。新華網進一步介紹,黃原膠身上布滿了羥基、羧基、氨基等結構,它們就像“觸角”一樣可以“抓住”蛋白質...
Copyright ?2007-2025 ANTPEDIA, All Rights Reserved
京ICP備07018254號 京公網安備1101085018 電信與信息服務業務經營許可證:京ICP證110310號
頁面更新時間: 2025-05-13 15:53