造成蔬菜農藥殘留量超標的主要是一些國家禁止在蔬菜生產中使用的有機磷農藥和氨基甲酸酯類農藥，如甲胺磷、氧化樂果、甲拌磷、對硫磷、甲基對硫磷等。食用含有大量高毒、劇毒農藥殘留引起的食物會導致人、畜急性中毒事故。長期食用農藥殘留超標的農副產品，雖然不會導致急性中毒，但可能引起人和動物的慢性中毒，導致...
果蔬在生產過程中為了保證產量以及品質，各類化學農藥的應用是不可避免的，所以在制作成果汁之后，也會有農藥殘留進入各類果蔬汁中。近年來，人們的健康意識不斷的增強，對果汁產品提出了更高的安全要求，所以對果汁農藥殘留的準確測定顯得十分重要，而果汁的質量安全也不容忽視。對農藥殘留的測定可以使用農藥殘留檢測儀...
??? 農業生產中施用農藥后會有一部分農藥間接或者直接的殘存在作物中，這就稱之為農藥殘 留。口岸肩負著入境糧食的檢驗檢疫任務，務必確保糧食進口的安全性。據資料統計，在美國施用殺蟲劑可使大豆增產91%，可見，農藥的作用是勿容置疑的。但是，由于農藥是一類有毒化學品，一般較難降解，非常容易殘留在糧食中...
一、有機磷農藥概述自1938年德國發現有機磷農藥有強大的殺蟲效果后,有機磷農藥開始廣泛應用于農業。有機磷農藥多屬于磷酸酯類化合物。多為油狀液體,少數為結晶固體,具有大蒜臭味,易揮發,難溶于水,可溶于有機溶劑,遇酸、堿易降解。這類農藥具有殺蟲效力高、用藥量少、分解快、殘留低的特點。由于有機磷農藥...
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