蔬菜中硝酸鹽含量的快速測定原理:將NO3-還原N02-后,芳香胺與亞硝酸根離子發生重氮化反應,生成重氮鹽,重氮鹽再與芳香族化合物發生偶聯反應,生成一種紅顏色偶氮化合物(偶氮染料),其顏色強度與硝酸鹽含量呈正比,通過試紙由無色變為紅色,變色的試紙放入基于光學傳感器原理的硝酸鹽檢測儀中比色測定硝酸鹽含量。 儀器與材料:硝酸鹽試紙. 快速測定儀。...
蔬菜在人們日常膳食中必不可缺。近年來,人們在注重其營養的同時,也越來越關注其安全性。由于當前我國蔬菜在種植過程中化肥過量施用,而且有些蔬菜生產者采用工業廢水和生活污水澆地,造成許多蔬菜中硝酸鹽含量過高。??經過證明,硝酸鹽在人體內經微生物作用可被還原為有毒的亞硝酸鹽,它可與人體血紅蛋白作用,使之失去...
(1)原理? 將還原為后,芳香胺與亞硝酸根離子發生重氮反應,生成重氮鹽,重氮鹽再與芳香族化合物發生偶聯反應,生成一種有紅顏色偶氮化合物(又叫偶氮染料),顏色強度與硝酸鹽含量成正比。通過試紙由無色變為紅色,變色的試紙放入硝酸鹽檢測儀中比色直接測定硝酸鹽含量。? ?(2)儀器與材料? 快速測定儀(便攜儀...
摘要:本文使用上海光譜儀器有限公司生產的氫化物發生器SP HS-100和原子吸收分光光度計SP-3801,采用氫化發生原子吸收分析技術測定蔬菜中硒的含量,該方法的靈敏度為0.17ug/L,線性相關系數(0-40ug/L)大于0.999,RSD...
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