液體發酵又包括通風發酵(液體深層發酵)和厭氧發酵。根據操作方法的差異又可以分為分批發酵、分批補料發酵和連續發酵。在此不再累述。值得一提的是,液體發酵起源于抗生素發酵,后發展到有機酸、氨基酸、酶制劑發酵。抗生素與有機酸對細菌有抑制作用,因此給人的印象是液體發酵不易受雜菌污染,產品質量好。其實不然...
實驗材料側耳( Pleurotus ostreatus 俗稱平菇、北風菌等)試劑、試劑盒酵母膏麥芽汁瓊脂棉籽殼培養基儀器、耗材550 ml 罐頭瓶實驗步驟1. 配料、裝瓶和消毒3 個 550 ml 罐頭瓶按比例稱好 330 g 棉子殼培養基,依法配制及時裝瓶。底部料壓得松一些,瓶口壓緊些,中間扎一直...
實驗方法原理實驗材料側耳( Pleurotus ostreatus 俗稱平菇、北風菌等)試劑、試劑盒馬鈴薯培養基玉米粉蔗糖培養基玉米粉綜合培養基儀器、耗材旋轉式恒溫搖床接種鏟接種針三角瓶實驗步驟1. 一種(斜面菌種,俗稱母種。母種斜面移種后稱原種)培養用無菌接種鏟薄薄鏟下側耳斜面菌絲 1 塊,接種于...
頂空進樣分為溶液頂空和固體頂空。溶液頂空是將樣品溶解于適當溶劑中,置頂空瓶中保溫一定時間,使殘留溶劑在兩相中達到氣液平衡,定量取氣體進樣測定。固體頂空就是直接將固體樣品置頂空瓶中,置一定溫度下保溫一定時間,使殘留溶劑在兩相中達到氣固平衡,定量取氣體進樣測定...
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