/T9695.11肉與肉制品氮含量測定GB5009.5食品中蛋白質的測定GB/T9695.15肉與肉制品水分含量測定GB/T 5009.6食品中脂肪的測定GB/T5009.12食品中鉛的測定GB/T5009.15食品中鎘的測定GB/T5009.11食品中總砷及無機砷的測定GB/T5009.33食品中亞硝酸鹽與硝酸鹽的測定GB4789.3食品微生物學檢驗 ? 大腸菌群計數GB4789.4食品微生物學檢驗沙門氏菌檢驗...
在新實施的標準中，與淀粉相關的標準多達15項，都是檢測方法標準，包括白度、斑點、灰分、氮含量、二氧化硫含量、磷總含量、硫酸化灰分、氯化物含量、酸度、水分、淀粉水解產品還原力和葡萄糖當量、淀粉水解產品含水量測定、細度、粘度、總脂肪。...
采用紫外分光光度法測定肉制品中亞硝酸鹽含量，在酸性條件下，亞硝酸鹽與間苯二酚及鋯氧離子反應生成有色螯合物，建立了一種簡易快速的測定食品中微量亞硝酸鹽的方法，通過對豬肉、午餐肉、火腿腸、香腸等幾種樣品中的亞硝酸鹽進行測定，回收率達到90%以上。該分析方法操作簡便、快速、干擾少，有良好的選擇性，顯色反應產物的穩定性高，是一種較為理想的測定肉制品中亞硝酸鹽的方法。 ...
該法不僅費時、費力，而且不利于樣品的批量連續分析測定。金中華、袁靜等都對高濃度總磷的測定方法進行了改進，認為利用曲線擴展法和顯色稀釋法可以簡化水和廢水中高含量總磷的測定。在《水和廢水監測分析方法(第四版)》中，由于酸鹽、涌石酸銻氧鉀、抗壞血酸的用量約與70μg的磷反應，因此曲線擴展法僅可將校準曲線最高點擴展至60.0μg，測定上限由0.6mg/L擴展至1.2mg/L。...
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