QB/T 5980-2024
焙烤食品綠色工廠評價要求
Baked food green factory evaluation requirements
QBT5980-2024, QB5980-2024
- 標準號
- QB/T 5980-2024
- 別名
- QBT5980-2024, QB5980-2024
- 發布
- 2024年
- 發布單位
- 行業標準-農業
- 當前最新
- QB/T 5980-2024
- 引用標準
- GB 12348 GB 13271 GB 14554 GB 16297 GB 17167 GB 18580 GB 18581 GB 18582 GB 18583 GB 18584 GB 18585 GB 18586 GB 18587 GB 18588 GB 18597 GB 18599 GB 50034 GB 6566 GB 8978 GB/T 18820 GB/T 19001 GB/T 22000 GB/T 23331 GB/T 24001 GB/T 24256 GB/T 24789 GB/T 29115 GB/T 32150 GB/T 32161 GB/T 36132-2018 GB/T 45001 GB/T 7119
- 本體
- 相關方 綠色工廠
- 適用范圍
- 本文件規定了焙烤食品綠色工廠評價的評價總則和評價程序、評價要求和評價報告的內容。本文件適用于焙烤食品（餅干、面包和糕點）的生產企業進行綠色工廠的評價。其他焙烤食品生產型企業的綠色工廠評價可參照執行。
| 術語 | 描述 |
|---|---|
| 焙烤食品 Bakery Food | 以谷類、豆類、薯類、油脂、糖、蛋等的一種或幾種為主要原料，添加(或不添加)其他原料，采用烘烤或油炸或水蒸等工藝加工而成的食品。注：包括糕點、面包、餅干等。 |
| 綠色工廠 Green Factory | 實現了用地集約化、原料無害化、生產潔凈化、廢物資源化、能源低碳化的工廠。[來源：GB/T 36132-2018,3.1] |
| 相關方 Interested Party | 可影響綠色工廠(3.2)創建的決策或活動、受綠色工廠(3.2)創建的決策或活動所影響、或自認為受綠色工廠(3.2)創建的決策或活動影響的個人或組織。[來源：GB/T 36132-2018,3.3] |
| 生命周期 Life Cycle | 產品（或服務）從原材料獲取到最終處置的全過程。 |
| 生態設計 Ecological Design | 在產品設計階段考慮環境因素，以減少產品在其生命周期內對環境的負面影響。 |
QB/T 5980-2024 中提到的儀器設備
| 冷卻水回用系統 | 用于回收和再利用冷卻水以減少水資源消耗的系統。 |
| 智能微電網 | 用于優化和管理工廠內部電力生產和消耗的系統。 |
| 油煙分離器 | 用于分離和處理烹飪過程中產生的油煙的設備。 |
| 能源管理中心 | 用于監控和管理工廠能源使用情況的系統。 |
| 節能型照明設備 | 采用高效能照明技術，以減少能源消耗的照明設備。 |