ISO 16649-3:2015/Amd 1:2016
食物鏈微生物學 β-葡萄糖醛酸酶陽性大腸桿菌計數的水平方法 第3部分：使用 5-溴-4-氯-3-吲哚基-β-D-葡萄糖醛酸的檢測和最可能數技術

Microbiology of the food chain — Horizontal method for the enumeration of beta-glucuronidase- positive Escherichia coli — Part 3: Detection and most probable number technique using 5-bromo-4-chloro-3- indolyl-?-D-glucuronide

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標準號

ISO 16649-3:2015/Amd 1:2016

發布

2016年

總頁數

18頁

發布單位

國際標準化組織

當前最新

ISO 16649-3:2015/Amd 1:2016

 

 

引用標準

ISO 11133 ISO 6887-1 ISO 6887-2 ISO 6887-3 ISO 6887-4 ISO 6887-5 ISO 6887-6 ISO 7218

 

 

本體

β-葡萄糖醛酸酶陽性大腸桿菌

適用范圍

ISO 16649的本部分規定了檢測和計數β-葡萄糖醛酸酶陽性大腸桿菌的水平方法，通過液體培養基培養技術并計算在（37±1）°孵育后的最可能數（MPN） C，然后在（44±1）℃。 ISO 16649的本部分適用于以下內容： 　——供人類消費和喂養動物的產品； 　——食品生產和食品處理領域的環境樣品。 該方法適用于對可能因脫水、冷凍、暴露于含鹽（如海洋）環境或被消毒劑（如含氯產品）損害而產生應激的大腸桿菌細胞進行計數。 ISO 16649 這一部分的適用性受到該方法對很大程度的可變性的敏感性的限制。 該方法旨在根據第 11 條中給出的信息來應用和解釋結果。 該方法尚未針對所有基質（例如牛奶和奶制品）進行充分評估。 ISO 7251 旨在用于奶和奶制品。

專題

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