食品總糖的測定方法

本專題涉及食品總糖的測定方法的標(biāo)準(zhǔn)有114條。

國際標(biāo)準(zhǔn)分類中，食品總糖的測定方法涉及到奶和奶制品、農(nóng)業(yè)和林業(yè)、食品試驗(yàn)和分析的一般方法、預(yù)包裝食品和精制食品、糖、糖制品、淀粉、食品綜合、水果、蔬菜及其制品、谷物、豆類及其制品、肉、肉制品和其他動(dòng)物類食品、化工產(chǎn)品、醫(yī)學(xué)科學(xué)和保健裝置綜合、食品工藝、巧克力。

在中國標(biāo)準(zhǔn)分類中，食品總糖的測定方法涉及到兒童食品、其他經(jīng)濟(jì)作物、基礎(chǔ)標(biāo)準(zhǔn)與通用方法、蔬菜加工與制品、食品衛(wèi)生、、肉類加工制品、日用化工品綜合、營養(yǎng)衛(wèi)生、冷食制品、加工糖、其他發(fā)酵制品。

國家質(zhì)檢總局，關(guān)于食品總糖的測定方法的標(biāo)準(zhǔn)

• GB/T 5413.5-1997 嬰幼兒配方食品和乳粉 乳糖、蔗糖和總糖的測定
• GB/T 15672-1995 食用菌總糖含量測定方法
• GB/T 5009.7-1985 食品中還原糖的測定方法
• GB/T 16286-1996 食品中蔗糖的測定方法 酶-比色法
• GB/T 12456-1990 食品中總酸的測定方法
• GB/T 5009.17-1996 食品中總汞的測定方法
• GB/T 5009.11-1996 食品中總砷的測定方法
• GB/T 15672-2009 食用菌中總糖含量的測定
• GB 5009.8-2023 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中果糖、葡萄糖、蔗糖、麥芽糖、乳糖的測定
• GB/T 5009.8-2008 食品中蔗糖的測定
• GB/T 5009.8-2003 食品中蔗糖的測定
• GB/T 22221-2008 食品中果糖、葡萄糖、蔗糖、麥芽糖、乳糖的測定.高效液相色譜法
• GB/T 5009.7-2003 食品中還原糖的測定
• GB/T 5009.28-2003 食品中糖精鈉的測定
• GB/T 5009.7-2008 食品中還原糖的測定
• GB/T 22255-2008 食品中三氯蔗糖(蔗糖素)的測定
• GB/T 16285-1996 食品中葡萄糖的測定方法 酶-比色法和酶-電極法
• GB 5009.298-2023 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中三氯蔗糖(蔗糖素)的測定
• GB 22255-2014 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中三氯蔗糖(蔗糖素)的測定
• GB 5413.5-2010 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 嬰幼兒食品和乳品中乳糖、蔗糖的測定
• GB/T 5695.31-1991 肉制品 總糖含量測定
• GB/T 9695.31-1991 肉制品 總糖含量測定
• GB/T 30797-2014 食品用洗滌劑試驗(yàn)方法 總砷的測定
• GB/T 9695.31-2008 肉制品.總糖含量測定
• GB/T 16285-2008 食品中葡萄糖的測定.酶-比色法和酶-電極法
• GB/T 12456-2008 食品中總酸的測定
• GB 5009.289-2023 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中低聚半乳糖的測定

俄羅斯標(biāo)準(zhǔn)局，關(guān)于食品總糖的測定方法的標(biāo)準(zhǔn)

• GOST 15113.6-1977 壓縮食品.蔗糖的測定方法
• GOST 5672-2022 烘焙食品 糖質(zhì)量分?jǐn)?shù)的測定方法
• GOST R 57513-2017 特殊飲食用途的食品 JA-葡聚糖的測定方法
• GOST R 52671-2006 食品.焦糖中人工色素的識(shí)別與測定方法
• GOST 32050-2013 食品.焦糖中合成色素質(zhì)量分?jǐn)?shù)的測定和鑒定方法
• GOST 32798-2014 "食品, 食品原材料. 采用高效液相色譜-質(zhì)譜法對氨基糖苷的測定方法"
• GOST R 71140-2023 食品工業(yè)用酶制劑 測定甘露聚糖酶活性的方法
• GOST 29206-1991 果蔬加工品.飲食營養(yǎng)學(xué)罐頭中的木糖醇和山梨糖醇的測定方法
• GOST 5899-1985 糖果.脂肪總質(zhì)量分?jǐn)?shù)的測定方法
• GOST 3628-1978 乳制品.糖測定方法
• GOST 26811-1986 糖果點(diǎn)心類食品.普通的亞硫酸測定法
• GOST 12571-2013 糖. 蔗糖的測定方法
• GOST R 53156-2008 糖果.巧克力產(chǎn)品中可可粉總干固體的含量測定方法
• GOST 31682-2012 糕點(diǎn)糖果.巧克力制品中可可粉的總干固體測定方法
• GOST 12572-2015 糖. 糖顏色的測定方法

VN-TCVN，關(guān)于食品總糖的測定方法的標(biāo)準(zhǔn)

• TCVN 4594-1988 食品罐頭.總糖,還原糖和淀粉含量的測定
• TCVN 4074-2009 糖果.糖總含量的測定

CZ-CSN，關(guān)于食品總糖的測定方法的標(biāo)準(zhǔn)

• CSN 56 0160 Cast.10-1988 糖產(chǎn)品的測試方法．食品成分測定
• CSN 46 3205-1987 新鮮水果．鮮食葡萄．總糖含量的分析測定方法
• CSN 56 0160 Cast.5-1986 糖產(chǎn)品的測試方法．蔗糖測定
• CSN 56 0246 Cast.18-1985 水果和蔬菜食品半成品和產(chǎn)品的罐頭測試方法．糖分測定
• CSN 56 0160-14-1995 糖產(chǎn)品的測試方法．鎘的測定
• CSN 56 0160-13-1994 糖產(chǎn)品的測試方法．鉛的測定
• CSN 56 0160-12-1994 糖產(chǎn)品的測試方法．銅的測定
• CSN 56 0160 Cast.8-1986 糖產(chǎn)品的測試方法．顏色的測定
• CSN 56 0160 Cast.3-1986 糖產(chǎn)品的測試方法 ．水分測定
• CSN 56 0160-6-1994 糖產(chǎn)品的測試方法．灰分的測定

國家衛(wèi)生健康委員會(huì)，關(guān)于食品總糖的測定方法的標(biāo)準(zhǔn)

• GB 5009.8-2016 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中果糖、葡萄糖、蔗糖、麥芽糖、乳糖的測定
• GB 5009.255-2016 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中果聚糖的測定
• GB 5009.279-2016 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中木糖醇、山梨醇、麥芽糖醇、赤蘚糖醇的測定
• GB 5009.258-2016 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品中棉子糖的測定
• GB 5009.7-2016 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品中還原糖的測定
• GB 5009.245-2016 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中聚葡萄糖的測定

立陶宛標(biāo)準(zhǔn)局，關(guān)于食品總糖的測定方法的標(biāo)準(zhǔn)

• LST 1553-1998 烘焙食品和糖果 酸堿度測定方法
• LST EN 15086-2006 食品 食品中異麥芽酮糖醇、乳糖醇、麥芽糖醇、甘露糖醇、山梨糖醇和木糖醇的測定
• LST 1612-2000 糖果 二氧化硫總量的測定方法
• LST EN 16155-2012 食品 三氯蔗糖的測定 高效液相色譜法
• LST 1944-2003/1K-2013 烘焙食品和糖果 脂肪含量測定方法（AOAC 922.06、AOAC 963.15）
• LST 1611-2000 糖果 水分和總固體含量的測定方法

CU-NC，關(guān)于食品總糖的測定方法的標(biāo)準(zhǔn)

• NC 81-42-1988 食糖工業(yè)．成品糖還原糖測定
• NC 81-45-1988 食糖工業(yè)．成品糖．還原糖成分測定
• NC 81-44-1988 食糖工業(yè)．成品糖．甘蔗成分測定

法國標(biāo)準(zhǔn)化協(xié)會(huì)，關(guān)于食品總糖的測定方法的標(biāo)準(zhǔn)

• NF EN 1376:1996 食品 食用甜味劑中糖精的測定 光譜法
• NF V03-077*NF EN 15086:2006 食品.食品中異麥芽酮糖醇、乳糖醇、麥芽糖醇、甘露醇、山梨糖醇和木糖醇的測定
• NF ISO 26642:2010 食品 - 血糖指數(shù) (GI) 的測定和食品分類建議
• NF EN 16155:2012 食品 三氯蔗糖的測定 高效液相色譜法

中國團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)，關(guān)于食品總糖的測定方法的標(biāo)準(zhǔn)

• T/CIFST 007-2022 食品中2'-巖藻糖基乳糖的測定 離子色譜法
• T/HZFNS 001-2024 降食物血糖生成指數(shù)測定方法

澳大利亞標(biāo)準(zhǔn)協(xié)會(huì)，關(guān)于食品總糖的測定方法的標(biāo)準(zhǔn)

• AS 5013.30:2010 食品微生物學(xué).方法30:特定產(chǎn)品的檢測.加糖煉乳

丹麥標(biāo)準(zhǔn)化協(xié)會(huì)，關(guān)于食品總糖的測定方法的標(biāo)準(zhǔn)

• DS/EN 15086:2006 食品 食品中異麥芽酮糖醇、乳糖醇、麥芽糖醇、甘露糖醇、山梨糖醇和木糖醇的測定
• DANSK DS/EN 15086:2006 食品 食品中異麥芽酮糖醇、乳糖醇、麥芽糖醇、甘露醇、山梨醇和木糖醇的測定
• DS/ISO 26642:2011 食品 升糖指數(shù)（GI）的測定和食品分類建議
• DANSK DS/ISO 26642:2010 食品 血糖指數(shù)（GI）的測定和食品分類的建議
• DS/EN 16155:2012 食品 三氯蔗糖的測定 高效液相色譜法
• DANSK DS/EN 16155:2012 食品 三氯蔗糖的測定 高效液相色譜法

美國分析化學(xué)家協(xié)會(huì)，關(guān)于食品總糖的測定方法的標(biāo)準(zhǔn)

• AOAC Official Method 2000.11 食品中聚葡萄糖的測定
• AOAC 962.16 AOAC官方方法962.16測定食品中的亞硫酸（總量）

西班牙標(biāo)準(zhǔn)化協(xié)會(huì)，關(guān)于食品總糖的測定方法的標(biāo)準(zhǔn)

• UNE-EN 15086:2007 食品 食品中異麥芽酮糖醇、乳糖醇、麥芽糖醇、甘露糖醇、山梨糖醇和木糖醇的測定
• UNE-EN 16155:2012 食品 三氯蔗糖的測定 高效液相色譜法
• UNE-EN 1376/AC:1997 食品 餐桌甜味劑制劑中糖精的測定 光譜測定法

歐洲標(biāo)準(zhǔn)化委員會(huì)，關(guān)于食品總糖的測定方法的標(biāo)準(zhǔn)

• EN 15086:2006 食品.食品中異麥芽酮糖醇,乳糖醇,麥芽糖醇,甘露醇,山梨糖醇和木糖醇的測定
• EN 1376:1996 食品.塊狀甜品中糖精的測定.分光光度測量法

瑞典標(biāo)準(zhǔn)研究所，關(guān)于食品總糖的測定方法的標(biāo)準(zhǔn)

• SS-EN 16155:2012 食品 蔗糖素的測定 高效液相色譜法

英國標(biāo)準(zhǔn)學(xué)會(huì)，關(guān)于食品總糖的測定方法的標(biāo)準(zhǔn)

• BS EN 15086:2006 食品.食品中異麥芽酮糖醇、乳糖醇、麥芽糖醇、甘露醇、山梨糖醇和木糖醇的測定
• BS EN 1376:1997 食品.餐桌甜品制備中糖精的測定.分光光度測量法

德國標(biāo)準(zhǔn)化學(xué)會(huì)，關(guān)于食品總糖的測定方法的標(biāo)準(zhǔn)

• DIN EN 15086:2006 食品.食品中異麥芽酮糖醇、乳糖醇、麥芽糖醇、甘露醇、山梨糖醇和木糖醇的測定
• DIN EN 15086:2006-06 食品-食品中異麥芽酮糖醇、乳糖醇、麥芽糖醇、甘露醇、山梨醇和木糖醇的測定
• DIN EN 13708:2022 食品 用 ESR 光譜法檢測含有結(jié)晶糖的輻照食品

意大利統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)化組織，關(guān)于食品總糖的測定方法的標(biāo)準(zhǔn)

• UNI EN 15086:2006 食品 食品中異麥芽酮糖醇、乳糖醇、麥芽糖醇、甘露醇、山梨醇和木糖醇的測定
• UNI EN 1376:1998 食品 臺(tái)式甜化制劑中糖精的測定 譜法

挪威標(biāo)準(zhǔn)，關(guān)于食品總糖的測定方法的標(biāo)準(zhǔn)

• NS-EN 15086:2006 食品 食品中異麥芽酮糖醇、乳糖醇、麥芽糖醇、甘露醇、山梨醇和木糖醇的測定
• NS-EN 1376:1996 食品 餐桌甜味劑中糖精的測定 光譜法
• NS-EN 16155:2012 食品 三氯蔗糖的測定 高效液相色譜法

阿曼規(guī)格和計(jì)量局，關(guān)于食品總糖的測定方法的標(biāo)準(zhǔn)

• OS GSO ISO 26642:2015 食品 血糖指數(shù) (GI) 的測定和食品分類建議

印度標(biāo)準(zhǔn)局，關(guān)于食品總糖的測定方法的標(biāo)準(zhǔn)

• IS 17010-2018 煙草和煙草制品 還原糖和總糖的測定
• IS 16495-2017 食品 血糖指數(shù) (GI) 的測定和食品分類的建議
• IS 16643-2018 食品 血糖指數(shù) (GI) 的測定和食品分類建議

巴林國家計(jì)量局，關(guān)于食品總糖的測定方法的標(biāo)準(zhǔn)

• BH GSO ISO 26642:2017 食品 血糖指數(shù) (GI) 的測定和食品分類建議

行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)-輕工，關(guān)于食品總糖的測定方法的標(biāo)準(zhǔn)

• QB/T 5761-2022 食品中水蘇糖的測定 核磁共振波譜法
• QB/T 5716-2022 食品中低聚木糖的測定 高效液相色譜法

行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)-衛(wèi)生，關(guān)于食品總糖的測定方法的標(biāo)準(zhǔn)

• WS/T 652-2019 食物血糖生成指數(shù)測定方法

行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)-商品檢驗(yàn)，關(guān)于食品總糖的測定方法的標(biāo)準(zhǔn)

• SN/T 3637-2013 出口食品中異麥芽糖、塔格糖的測定 高效液相色譜法

PL-PKN，關(guān)于食品總糖的測定方法的標(biāo)準(zhǔn)

• PN BN 8097-07-1965 持久糖制品．蒸烤的面食．總體要求

行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)-商業(yè)，關(guān)于食品總糖的測定方法的標(biāo)準(zhǔn)

• SB/T 10010-1992 冷凍飲品中總糖含量的測定

海灣阿拉伯國家合作委員會(huì)標(biāo)準(zhǔn)組織，關(guān)于食品總糖的測定方法的標(biāo)準(zhǔn)

• GSO ISO 26642:2015 食品 葡萄糖指數(shù)（GI）的測定和食品分類的建議

白俄羅斯標(biāo)準(zhǔn)化學(xué)會(huì)，關(guān)于食品總糖的測定方法的標(biāo)準(zhǔn)

• STB GOST R 53156-2012 糖果 巧克力制品中可可總干固形物含量的測定方法

吉林省食品地方標(biāo)準(zhǔn)，關(guān)于食品總糖的測定方法的標(biāo)準(zhǔn)

• DBS22/ 007-2012 食品中甜菊糖苷的測定高效液相色譜法

本站其他標(biāo)準(zhǔn)專題： 食品總糖的測定方法，食品總糖測定方法，食品中總糖的測定方法，總糖的測定方法，測定總糖的方法，食品中總糖的測定，水中總糖的測定方法，測定總糖含量的方法，果汁中總糖的測定方法，還原糖、總糖的測定方法，水果中總糖的測定方法，食品總酸的測定方法，總糖含量測定的計(jì)算方法，《食品中總酸的測定方法》，食品總酸含量的測定方法，食品中總酸的測定方法。

 

可能用到的儀器設(shè)備