GB/T 5009.208-2008
食品中生物胺含量的測定
Determination of biogenic amine in foods
GBT5009.208-2008, GB5009.208-2008
2017-06
- 標準號
- GB/T 5009.208-2008
- 別名
- GBT5009.208-2008, GB5009.208-2008
- 發布
- 2008年
- 總頁數
- 7頁
- 發布單位
- 國家質檢總局
- 替代標準
- GB 5009.208-2016
- 當前最新
- GB 5009.208-2016
- 適用范圍
- 本標準規定了食品中色胺、β -苯乙胺、腐胺、尸胺、組胺、酪胺、亞精胺和精胺含量的測定方法。 本標準適用于酒類（葡萄酒、啤酒、黃酒等）、調味品（醋、醬油等）、水產品（魚類及其制品、蝦類及其制品）、肉類及乳制品中生物胺的測定。
| 生物胺 biogenic amines | 一類在食品中由微生物代謝產生的含氨基的化合物，包括色胺、β-苯乙胺、腐胺等。 |
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專題
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